Cibi con poche calorie: quale scegliere per il peso forma

dieta di Antonella Clerici

Molti soggetti iniziano a inseguire la dieta ideale, con la convinzione che un’alimentazione buona possa essere assolutamente fondamentale per riuscire a vivere bene e a evitare tante malattie. Quando parliamo di “Dieta”, però, molto spesso intendiamo un regime alimentare che serve per dimagrire, senza ragionare sul fatto che questa parola possa, invece, rappresentare un vero e proprio stile di vita alimentare a termine lungo. La dieta, infatti, viene influenzata da diversi fattori e da diverse abitudini alimentari che vengono trasmesse dalla nascita.

Cibi con poche calorie

Tra i limiti di alcune diete c’è il fatto di sentire un grande appetito tra i diversi pasti, rendendo molto difficile il nuovo percorso alimentare. Ci sono, però, alcuni alimenti che vengono consigliati durante le diete perchè contengono pochissime calorie, ma riescono comunque a saziare grazie alle loro proprietà. Conosciamoli insieme.

AVENA: è un alimento perfetto per perdere peso, poichè è ricca di fibre, presenta un forte potere saziante e contiene pochissime calorie. Possiamo affermare che mezza tazza presenta 150 Kcal, 4 g di fibre e 5 g di proteine. Le fibre e le proteine hanno un ottimo effetto sulla fame e se mangiata a colazione, l’avena riesce ad avere un effetto saziante di circa quattro ore.

CARNI BIANCHE: presentano molte proteine, ma pochi calorie. Le carni bianche sono il pollo e il tacchino, ottime per una corretta dieta.

FIOCCHI DI LATTE: come il pesce contengono molte proteine, ma poche calorie.

FRUTTI DI BOSCO: hanno un’azione antiossidante con poche calorie. Infatti, 150 g di frutti di bosco forniscono 3,6 g di fibre, ma 90 Kcal. I frutti di bosco, inoltre, contengono la pectina, una fibra che aiuta a rallentare lo svuotamento dello stomaco durante la digestione.

LEGUMI: hanno un effetto sulla sazietà notevole e sono molto ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute.

PATATE: regalano una grande sazietà se vengono cucinate nella maniera giusta. Le patate devono essere mangiate con buccia, poichè è la parte che contiene più fibre e nutrienti.

PESCE: è povero di calorie e ricco di proteine. Le proteine sono molto importanti perchè aiutano a controllare la fame.

POPCORN: quelli che vengono cotti senza condimenti e ad aria sono ricchi di fibre che aiutano a controllare la fame. Bisogna, invece, cercare di evitare i popcorn che contengono conservanti o edulcoranti e che vengono cotti con i grassi.

SEMI DI CHIA: vengono considerati dei super cibi perchè contengono antiossidanti, vitamine e proteine. 30 g di semi di chia forniscono 4,4 g di proteine e 11 g di fibre. I semi di chia, inoltre, sono ricchi di fibra solubile che si gonfia nello stomaco ed è capace di assorbire i liquidi.

UOVA: tra gli alimenti più nutrienti al mondo ci sono le uova che per 6 g contengono circa 70 Kcal. Le uova presentano un potere saziante molto alto, grazie agli antiossidanti e alle vitamine.

YOGURT GRECO: tiene lontani i morsi della fame, perchè contiene tantissime proteine. In 150 g di yogurt greco possiamo trovare 11 g di proteine per 130 Kcal. A differenza di molti yogurt in commercio, poi, lo yogurt greco contiene pochissimi zuccheri.

Cibi con poche calorie: ricette

Vediamo ora insieme le ricette più buone con poche calorie.

TARTINE LIGHT AL TONNO

Ingredienti:

  • 200 g di yogurt greco.
  • 100 g di tonno al naturale.
  • 2 fette di pane integrale in cassetta.
  • 1 capperi.
  • 1 scalogno.
  • 1 spicchio d’aglio.

Preparazione:

  1. Nel boccale del frullatore versate i capperi, il tonno sgocciolato, l’aglio, lo scalogno e lo yogurt greco e frullate il tutto andando a ricavare una crema compatta e omogenea.
  2. Dal pane per sandwich create 3 stelle con le formine da 6 cm, tostatele e farcitele con la crema di tonno.
  3. Decorate il tutto con qualche pezzetto di tonno e con delle foglioline d’insalata.

TORTINI LIGHT DI PHILADELPHIA E SEMI DI LINO

Ingredienti:

  • 250 g di spinaci freschi.
  • 150 g di philadelphia.
  • 25 g di crusca di frumento.
  • 20 g di parmigiano grattugiato.
  • 20 g di semi di lino.
  • 2 cucchiai di yogurt greco.
  • 2 cucchiai di ketchup.
  • Sale.
  • Mezzo spicchio d’aglio.

Preparazione:

  1. Fate appassire gli spinaci all’interno di una padella capiente. Successivamente, lasciateli intiepidire e strizzateli per farli perdere l’acqua in eccesso.
  2. Per preparare la crema battete l’uovo, insieme alla philadelphia, al sale, all’aglio tritato, agli spinaci e al parmigiano. Mescolate e unite anche la crusca e i semi di lino, lasciando da parte un cucchiaio di ciascuno.
  3. Prendete una teglia per i muffin, ungetela d’olio e cospargetela di crusca. Utilizzando un cucchiaio, prelevate dell’impasto e posizionatela dentro alla teglia. Cospargete e appiattite la superficie con dei semi di lino.
  4. Infornate il tutto a 200° e fate cuocere per 10-12 minuti circa. Servite il tutto tiepido.

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