Ed è stato confermato che il forno olandese in ghisa è il miglior modo di cuocere sul fornello, stop

Di Claudia Santini
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Photo credit: Courtesy of Unsplash - Becca Tapert
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Versatili, durevoli e dal design inconfondibile, i forni olandesi in ghisa sono ormai un preziosissimo alleato in cucina. Il forno olandese, o "Dutch oven", si compone di una pentola in ghisa con coperchio ed è l'ideale per cucinare stufati, zuppe di pesce e addirittura pane a cottura lenta: perfetto per le cotture a fornello, può anche essere usato sul fuoco di un falò in quanto, resistendo a temperature fino a 280° (è più performante di una classica padella in acciaio), permette una distribuzione omogenea del calore. Un altro grandissimo vantaggio? Durerà per molti anni, a patto che lo si lavi rigorosamente a mano, evitando il dannosissimo lavaggio in lavastoviglie, che rischierebbe di comprometterne le proprietà di resistenza e anti-aderenza. Un pro tip? Lasciate perdere il sapone e lavatelo con acqua bollente e una patata. Non crederete ai vostri occhi, tornerà come nuovo!
Quale forno olandese fa al caso vostro? Scopriamo insieme la nostra selezione di forno olandese di alta qualità.

Forno olandese Le Creuset

Partiamo con la Rolls Royce dei forni olandesi in ghisa: il forno olandese Le Creuset. Adatto ai fornelli, stufe e utilizzabile addirittura in forno, Le Creuset offre un forno olandese smaltato leggero, resistente agli acidi e ad alta efficienza energetica: una volta raggiunto il calore desiderato, andrà infatti a distribuire il calore uniformemente, rendendo possibili risultati eccellenti con lunghe cotture, ma a bassa temperatura e consumo. Dal design elegante e intramontabile in puro stile Le Creuset, il forno olandese in ghisa Le Creuset ha comodi manici grandi e pomello in acciaio inox resistentissimo al calore. E poi...che dire di questa versione blu marino? Un must have che vi durerà in eterno!

Forno olandese in ghisa Lodge

Alla ricerca di un forno olandese in grado di preparare stufati, zuppe, pane a lenta cottura ma anche frittura su fornelli, piani a induzioni o elettrici? Il forno olandese in ghisa Lodge è quello che fa per voi. Questo forno olandese in ghisa con coperchio ha la capacità di oltre 10 litri, riscalda uniformemente e ha addirittura un coperchio in ferro autopulente. Un consiglio? Provate a usarlo per uno stufato di manzo, non tornerete più indietro!

Forno olandese Staub

Dopo Le Creuset, vi presentiamo un altro prodotto made in France perfetto per una cottura lenta e a basso contenuto di grassi: il forno olandese Staub è fatto in ghisa rivestita internamente da smalto nero opaco, che permette una cottura efficiente anche a fuoco molto lento. In un vivace color rosso ciliegia, il forno olandese Staub ha uno stile moderno e intramontabile, chic e funzionale. Il forno olandese in ghisa smaltata Staub è adatto a tutti i tipi di piano cottura (induzione compresa!) e permette di mantenere pietanze succose e tenere grazie al praticissimo coperchio. Con una capacità di 4 litri, il forno olandese ovale Staub è perfetto per arrosti, polli e stufati.

Forno olandese Overmont

Il forno olandese Overmont è conosciutissimo per durare una vita: fatto in ghisa di alta qualità, permette un considerevole risparmio energetico grazie al comprovato sistema di isolamento termico. Il forno olandese Overmont può essere addirittura utilizzato anche direttamente sul fuoco...perfetto per il camping estivo! Per facilitare la sua fruizione, questo forno olandese è dotato di un sollevatore di coperchio e ha un manico estremamente resistente. Volete sbizzarrirti a casa (o al camping)? Formate il vostro forno olandese set: potrete impilare diversi forni olandesi Overmont grazie alle loro praticissime tre gambe di sostegno.

Forno olandese Petromax

State pensando di acquistare un forno olandese, ma volete dirigervi verso un forno olandese piccolo? Say no more, il forno olandese Petromax è quello che fa al caso vostro! Con una capacità di 2,3 litri, è una pentola in ghisa multifunzione perfetto per bollire, arrostire, cucinare o addirittura friggere. Un consiglio? Armatevi del vostro termometro da cucina preferito: il forno olandese Petromax è dotato di una piccola apertura per il vostro termometro, permettendovi di tenere la temperatura della vostra pietanza sempre sotto controllo!