Semplici modi per essere più ecologici

Proteggere l'ambiente e vivere in modo più sostenibile sono due dei grandi temi che interessano la società attuale.

Ma a parte adottare una dieta a base vegetale e indossare abiti realizzati con tessuti di provenienza etica, cos'altro possiamo fare per aiutare il pianeta?

Paul Moore, amministratore delegato di If You Care (buyifyoucare.com) e direttore non esecutivo dell'Organic Trade Board, ha condiviso alcuni semplici suggerimenti per una vita più verde.

Acquista strofinacci ecologici

Si possono utilizzare spugne composte da un mix di puro cotone e cellulosa, quindi lavabili più e più volte senza degradarsi.

«Quelli più economici tendono a perdere rapidamente la loro qualità e devono essere smaltiti prima», osserva Paul Moore. «A fine vita, i panni a base di cotone di qualità possono essere compostati in casa, quindi non si aggiungono al problema delle fibre artificiali e del microplancton».

Riutilizza la carta da cucina in alluminio

La carta da cucina in alluminio è costosa, ma le persone tendono a usarla una volta per coprire il cibo e poi a buttarla via.

«Un trucco geniale quando si cuoce il cibo in forno è quello di mettere la carta da forno sopra la teglia, quindi mettere sopra un foglio di alluminio. Ciò impedisce che la carta si sporchi e questo significa che puoi usarla ancora e ancora! La carta pergamena può essere poi gettata nella compostiera, che è meglio per il pianeta», consiglia Paul.

Inizia il compostaggio

Se non hai già un bidone per il compost, vale sicuramente la pena prenderlo in considerazione.

«Potresti usare digestori per compostaggio Bokashi davvero efficienti in termini di spazio: compostano gli alimenti cotti senza odore sgradevole e li trasformano in un fertilizzante liquido sorprendente e potente», condivide l’esperto.

Acquista prodotti di stagione

Se hai intenzione di andare al supermercato a comprare frutta e verdura per pura comodità, prova ad acquistare prodotti di stagione.

«Gli alimenti che non sono di stagione provengono spesso da paesi molto lontani e di solito sono davvero costosi. Ad esempio: compra le fragole in estate quando non solo sono più economiche e coltivate localmente, ma anche molto più gustose».

Pianifica i pasti

Se mangi carne, l'opzione molto più economica e rispettosa per l'ambiente è investire in un pollo intero o in un trancio di carne.

«Potresti cucinarlo di domenica e fare un arrosto, poi gli avanzi possono essere trasformati in vari pasti per la settimana come curry, torte o sformati - consiglia Paul -. Le ossa e la carcassa possono essere bollite con carote, sedano e cipolla per fare un delizioso brodo che poi può essere utilizzato come base per una deliziosa zuppa di noodle».

Una acqua fresca durante il lavaggio

Molte persone ritengono che l'acqua calda sia la chiave per mantenere puliti i vestiti e le stoviglie durante il lavaggio.

«Ma alle alte temperature gli enzimi pulenti dei detersivi vengono effettivamente distrutti», rivela.

«Questi enzimi funzionano meglio a temperatura corporea, quindi opta per una temperatura minima quando usi la lavatrice. Una volta lavati i vestiti, pensa di abbandonare anche l'asciugatrice, perché assorbe un'enorme quantità di energia».

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