Zinco: tutto ciò che devi sapere per la dieta del bambino

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zinco nella dieta del tuo bambino
zinco nella dieta del tuo bambino

Lo zinco nella dieta del bambino è fondamentale per la salute e lo sviluppo. Continua a leggere per scoprire di quanto zinco ha bisogno il tuo bambino, le migliori fonti e come evitare di prenderne troppo o troppo poco. Ricorda che la sua alimentazione deve essere sana e ben equilibrata, in modo da assimilare tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno.

Perché lo zinco è importante

Più di 70 enzimi dipendono dallo zinco per svolgere il loro ruolo nella digestione e nel metabolismo. I bambini che non ricevono abbastanza zinco rischiano di avere una crescita stentata. Fortunatamente, le carenze di zinco sono rare in Italia.

Di quanto zinco ha bisogno il tuo bambino?

  • Età da 1 a 3 anni: 3 milligrammi (mg) al giorno

  • Da 4 a 8 anni: 5 mg al giorno

Buone fonti di zinco

Lo zinco si trova in una grande varietà di alimenti. Ecco alcune delle migliori fonti di zinco:

  • 1/4 di tazza di fagioli al forno con carne di maiale e salsa di pomodoro: 3,3 mg

  • Stinco di manzo cotto: 3 mg

  • 1/2 hamburger medio alla griglia, 95% magro: 2,7 mg

  • Bistecca alla griglia: 2,6 mg

  • 1/2 tazza di cereali da colazione pronti, fortificati con il 25% della DV per lo zinco: 2,5 mg

  • Mandorle tostate secche: 1 mg

  • 1/2 tazza di yogurt magro alla frutta: 0,8 mg

  • 1 cucchiaio di burro di anacardi, senza sale aggiunto: 0,8 mg

  • 1 pacchetto di farina d’avena istantanea: 0,8 mg

  • 1/4 di tazza di ricotta parzialmente scremata: 0,8 mg

  • 1/4 di tazza di fagioli in scatola: 0,8 mg

  • Un quarto di coscia di pollo arrosto: 0,6 mg

  • 1/4 di tazza di ceci: 0,6 mg

  • 1/4 di tazza di lenticchie: 0,6 mg

  • Formaggio svizzero: 0,5 mg

  • 1 cucchiaio di burro di mandorle: 0,5 mg

  • 1/4 di tazza di tofu crudo, preparato con solfato di calcio: 0,5 mg. Nota: il tofu varia in nutrienti, a seconda di come viene elaborato. Controllare l’etichetta dei nutrienti.

  • 1/4 di tazza di piselli cotti: 0,4 mg

  • 1/4 di petto di pollo senza pelle: 0,4 mg

  • 1/2 oncia di mozzarella o formaggio cheddar: 0,4 mg

  • 1/2 tazza di latte: 0,4 mg

  • 1 cucchiaino di germe di grano: 0,3 mg

La quantità di zinco contenuta in un alimento varia un po’, a seconda della marca o del taglio di carne, per esempio. Si noti che per i bambini molto piccoli, il burro di noci dovrebbe essere spalmato sottile e altri alimenti (come fagioli e carne) dovrebbero essere schiacciati o tagliati in piccoli pezzi per evitare il soffocamento.

I bambini possono mangiare più o meno delle quantità di cibo indicate, a seconda della loro età e del loro appetito. Puoi stimare il contenuto di nutrienti di conseguenza.

lo zinco nella dieta del tuo bambino
lo zinco nella dieta del tuo bambino

Il tuo bambino rischia di assumere troppo zinco?

Non è probabile che tuo figlio assuma troppo zinco dalla sola dieta, ma quantità eccessive (da integratori vitaminici, per esempio) possono causare effetti avversi, come nausea e vomito, crampi addominali, diarrea e mal di testa. Troppo zinco nel lungo periodo può causare anche effetti tossici a lungo termine.

La quantità massima considerata sicura dal Food and Nutrition Board dell’Institute of Medicine per i bambini da 1 a 3 anni è di 7 mg. Per i bambini da 4 a 8 anni è di 12 mg.

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